TORTA DE DOS PISOS

Aprendé a hacer una torta de dos pisos desde cero! Te enseño a armar la estructura y todas las claves para no fallar!

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Temario del curso

1. BIZCOCHUELOS

ARMADO DE LA TORTA

GANACHE DE SELLADO

SE ME CORTÓ LA GANACHE, QUÉ HAGO?

CAPA RECOGE MIGAS

GANACHEADO CAPA FINAL

FORRADO EN PANELES - PRIMER PISO

FORRADO EN PANELES - SEGUNDO PISO

ARMADO DE LA ESTRUCTURA Y MONTADO DE AMBOS PISOS

DECORACION FINAL

PDF DESCARGABLE

En este curso te enseño a hacer una torta de dos pisos desde cero!

Vas a aprender a hacer bizcochuelos aptos, te dejo un recetario con recetas de rellenos aptos, vas a aprender a ganachear según la estación del año y a forrar con pasta ballina.

 

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