Con este curso aprenderás
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Punto perfecto del macaronage
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Tecnicas para lograr macarons
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Identificar posibles errores para encontrar su solución
Temario del curso
2. PREPARACION DE UTENSILIOS Y TANTO POR TANTO
3. MERENGUE FRANCES
4. MACARONAGE
5. MANGUEADO DE TAPITAS Y HORNEADO
6. BONUS - REPETIMOS MACARONAGE Y MANGUEADO
7. RELLENOS
8. ARMADO, MADURACIÓN, TIEMPO DE CONSERVACIÓN Y FINAL
Instructor
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MACARONS
Perdele el miedo a los macarons! Te enseño mi receta y todos los secretos para tener éxito en éste clásico de la pastelería francesa.
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